食物轻微中毒多表现为胃肠型食物中毒，绝大多数病程较短，预后良好，可在数小时或数天内缓解，多数情况下给予积极的药物治疗后患者的病程较短，极少数重症患者可能会导致病情加重甚至死亡。食物中毒会引起胃肠道组织受损，出现功能障碍，因此在恢复健康之前都需要调整饮食，起初进食流质食物，如各种汤、粥，一次量不宜过多，可以少食多餐，随着病情的恢复，可逐渐增加固态饮食的比例以及每餐的进食量。食物中毒的患者在日常生活中应注意合理的饮食和充分的休息，其预防主要依靠个人注意食品的卫生安全。

建议食物中毒患者立即前往医院，对个人进行洗胃，以防毒素在胃中大量存留，对身体造成进一步的伤害。对于食物中毒患者，自身除了会出现恶心、呕吐等症状之外，还会腹泻。患者一腹泻，就会引起身体内丢失许多水和电解质。食物中毒不及时治疗者，很有可能会导致休克。

食物中毒的病人会表现为饮食后或者共同进餐后，而引起恶心呕吐，头晕，面色苍白，或者脉搏细数，出汗，腹痛，腹泻等，严重者会表现血压过低，休克昏迷甚至于死亡的现象，这样的病人如果出现异常的现象，需要及时的到医院诊疗，进行洗胃或者导泻，利尿等方法，促进毒物的排泄，并且应用解毒的药物，如果是细菌性的感染，可以应用抗生素控制感染治疗。