谁都想要拥有光滑的肌肤，但这也不是每个人都能实现的，选出以下5种食物富含维生素和矿物质，在促进胶原蛋白生成的同时，帮你修复及滋润肌肤。

　　橄榄和橄榄油

　　这两样是地中海饮食的主要组成部分，其中大量的omega-3脂肪酸有助于改善头发、皮肤以及指甲的健康，同时可以促进循环帮助保持皮肤滋润。这些健康的脂肪还能帮助减少皮肤刺激及发红。

　　橄榄果实中含有酚类化合物，如橄榄苦苷和oleocanthal，它们是自然界最强大的抗氧化剂。迪肯大学运动与营养科学学院的研究发现，oleocanthal具有和布洛芬类似的抗炎特性，可以帮助减少皮肤刺激与红肿。

　　经常使用橄榄油的人不容易患心血管疾病，如高血压、中风以及高血脂。用橄榄油拌沙拉或者日常吃吃橄榄吧!

　　西瓜

　　西瓜内的维生素C能协助胶原蛋白相连以及伤口愈合。而且它的类胡萝卜素含量也很高，有助于改善循环，从而使你的皮肤发光发亮。它还有助于心血管整体健康。

　　据《营养学》杂志报导，饮用西瓜汁可增加我们番茄红素和胡萝卜素的摄取，使免疫系统保持强大，抵御心血管疾病。

　　每周喝2-3杯西瓜汁吧!

　　石榴

　　石榴籽中含有鞣花酸和安石榴甙，已被证明可保护胶原蛋白以及抵抗自由基的损害。研究显示，石榴皮肤制剂可能对加快创面愈合速度有帮助。

　　石榴中富含的维生素C能够帮助胶原蛋白的生产，还有其中的锌也有助于伤口愈合。

　　每天1个石榴或一杯冷榨石榴汁是不错的选择。

　　菠菜

　　菠菜包含有益于皮肤的β-胡萝卜素和叶黄素。这两种营养素已被证实可改善皮肤弹性。

　　它同样富含可以降压的镁和有助皮肤净化碱化的叶绿素。

　　蓝莓、树莓和黑莓

　　它们富含抗氧化剂和丰富的营养，有很好的免疫增强作用，有助于对抗皮肤炎症，如红肿及干燥。适量食用浆果可能对预防心血管疾病有作用。