去提问

请在手机端操作

打开微信或浏览器扫描二维码
迟骋
3624
所有文章
1
查看次数
1
昨日次数
知识库 立春吃4大传统食物最养生
立春吃4大传统食物最养生
发布时间:2024-03-22
浏览:5
手机查看

请在手机端操作

打开微信或浏览器扫描二维码

令:立春俗称“打春”。我国古代将立春分为三侯:“立春三侯:一侯东风解冻,二侯蛰虫始振,三侯鱼陟负冰。”一侯五日,一开始是东风送暖,大地开始解冻。五日后,蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒;再过五日,河里的冰开始融化,鱼开始到水面上游动,此时水面上尚没有完全溶解的碎冰片如同被鱼负着一般。每年2月4日或5日是太阳到达黄经315度时为立春,是春季开始的节气。立春后气温回升,人们明显感到白昼长了,太阳暖了,气温日照降雨趋于上升或增多。

体:“当春之时,……天气寒暖不一,不可顿去棉衣。老人气弱骨疏,风冷易伤腠理,备夹衣遇暖易之,一重渐一重,不可暴去(《摄生消息论》)”。上文即俗话所谓“春捂”。初春时节,晴时阳光普照、温暖宜人;阴时则寒气袭人,时常有回潮的小股冷空气,还会使人感觉春寒料峭,犹如重回冬天。所以,立春之后要本着“春捂”的原则,注意保暖,适时增减衣服。年轻女性尤应注意,在换上美丽裙装的时候,记得里面添条保暖袜裤,否则,关节炎与多种妇科病可能会缠上你。此外,也提醒一些年老体弱或慢性病病人,应随时留意身体变化,一有不适情形,赶紧就医。春季多风,中医讲“风为百病之长”,风邪是外感病的先导。春天最易发生以风为主要病邪的外感病,如感冒、皮肤瘙痒、肌肉关节痛、头痛和各种花粉过敏症。春天还由于各种细菌、病原微生物刚从“冬眠”中醒来,其传染性、致病力和感染性很强,引起各种流行性传染病,如通过空气、飞沫传播流脑、猩红热、麻疹、水痘、腮腺炎等。

补:饮食调养方面要考虑春季阳气初升,应该吃些辛甘发散之品,而不宜吃酸收之味。传统医学理论认为,在四季与五脏中,春季应肝脏,而在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,不利于阳气的生发和肝气疏泄,饮食调养要投脏腑所好。“肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”(《素问?藏气法时论》)。立春时节宜养肝,应有目的地选择一些柔肝养肝,疏肝理气的草药和食物。草药可选用枸杞子、郁金、丹参、延胡索等。但大辛、大热之人参、鹿茸、附子之类,则非春季养生所宜。春季饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜,培养初春的阳气出发,进而达到调养体质的目的。辛甘食物有助于养阳及护阳,这些食物有葱、芫荽、红枣及生姜等。至于胡萝卜、花菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜,也有提升阳气之效,不妨适时补充一下。灵活地进行配方选膳,可以达到很好的食疗效果。早春时节,不少人有“春困”现象,究其原因,除了从冬季转到春季,人体还未较好地顺应春季气候的特点外,多是B族维生素不足,或是由于饮食过量所致。所以,应注意补充含维生素B1、B2、叶酸等B族维生素的食物,如动物内脏、胡萝卜、玉米、小米、黄绿色蔬菜等,以增强机体神经系统的调节功能,尽快适应新季节,避免春困。

疗:养肝在春:春属木,肝与之相应,故“肝气旺于春”。一年之计在于春。春天大地回暖,冰雪消融,万物复苏,阳气升发,中医认为春季与肝气相应、肝喜条达而恶抑郁,春天阳气升发,肝气应之,如在此时合理的调理肝脏定会收到事半功倍的效果,肝脾健运,则生机勃勃,正气充而不易发病;反之,肝脾失调,生长不足,则百病丛生。但是应注意“度”的问题,如升发太过,则可产生肝气过旺、内热的临床表现。故从春季气候变化与脏腑功能联系的特点看,应以清肝、养肝、疏肝、护脾为原则。“嘘”字功调气,平肝降血糖:“嘘”字功平肝调畅情志,抑郁不缠身。口呼鼻吸,念“嘘”字口型而不出声,徐徐吐气,再以鼻吸气。呼吸深长而细缓,此为1次,反复24~36次即可。如身体基础条件允许,长期坚持,可清肝明目、疏散滞气、醒脑提神。

招:春季比较适合散步,散步时最好选在日出之后、日落之前,不拘于形式,不要太快,顺其自然,不疲劳就好。边散步边做深呼吸,能振奋精神、兴奋大脑,使下肢矫健有力,特别适合体质比较好的中老年人和年轻人。慢跑也是不错的选择,慢跑是春天最普遍而实用的运动,对于改善心肺功能、调节血脂、提高身体代谢能力、增强机体免疫力和延缓衰老,都有良好的作用。春天放风筝相对于运动来说,似乎娱乐性更强。放风筝时,通过手、眼的配合和四肢的活动,能达到疏通经络、调和气血、强身健体的目的,比较适合年轻人。此外,像打太极拳、做操、打球、骑车、仰卧起坐、退步行走等,都是非常适合在初春做的运动项目。春季切忌运动过量,以免汗出过多,伤及阳气,有悖于“春夏养阳”之旨。

道:在五脏中,肝与春相应,肝的特性是“喜条达而恶抑郁”,与春季蓬勃伸展的自然现象一致。人的精神状态心理情绪与肝气的疏泄调节功能密切相关,肝气疏泄太过则人易于发怒,肝气疏泄过弱则人易于郁闷不舒。故在春季阳气升发之季,保持肝脏的蓬勃生机,是春季养生的重要方面。此时要让肝气疏泄条达,既不亢奋,又不郁结。凡是肝气不舒者,在这个季节更应注意养肝、平肝。正如《内径》所述“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣…此春气之应,养生之道也,逆之则伤肝。”如果春季不能认真的养肝护肝,肝病、精神病、脑血管病就容易复发或加重。春天养肝,要从生活上和精神上两个方面着手,要主动走出心理阴影,要自我调节情怀,不要伤动肝气,避免恼怒忧思,争取让自己的心情就像春花一样灿烂浪漫。

药:《本草经疏少》中说“葱,辛能发散,能解肌,能通上下阳气。故外来佛郁诸症,悉皆主之”。现代科学进一步证实,大葱确实对人体有很多益处。它的成份很复杂,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、以及矿物质钙、镁、铁等,还有挥发油。油中主要成份为葱蒜辣素,也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用更为明显。国外医学家观察发现,经常吃葱的人,患高胆固醇疾病的很少。祖国医学很早就指出,大葱能刺激人体汗腺,有发汗解表的作用,也能促进消化液的分泌,而具有健胃的功能。俗话说得好“大葱蘸酱,越吃越胖”。这也证明葱不仅是菜蔬、药品,而且是补品。尤其到了立春前后,葱的各种功用表现得更为突出。由于节气和土壤的变化,这个时候的葱是一年中营养物质最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候。相应的,这时的人体内部也在发生着微妙的变化。从祖国医学辨证角度来看,春天人体到了除陈布新的时候,可以适当多吃些大葱。健康人多吃葱,不仅可以预防冬春呼吸道传染病,而且能强健体质。患有心血管疾病的人,因体弱怕冷,容易感冒,多吃葱通阳气可以预防感冒。如果风寒感冒,可以用大葱白连须根3段,生姜数片,大枣3-5枚,陈皮几块,煎汤热服微微发汗,效果颇好。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
举报
取 消 确 定
相关推荐