胃癌术后是可以吃阿胶糕的，胃癌的手术之后，还应该多注意休息，饮食方面，一般要求少食多餐，避免进食过饱，避免加重胃肠道的负担，一般情况下，避免过于油腻以及过于辛辣刺激性的食物。同时吃含蛋白质多的食物：胃癌术后患者一定要从流食、半流食、软食到普通食物慢慢过渡。胃癌手术后不建议吃阿胶。

研究表明，基因检测可以检测出患者对哪种化疗药物或方案更敏感很高兴，为你服务，看到了一点问题，根据你的描述，建议采取正确的治疗方法，最好的治疗方法是手术治疗，其次是化疗放疗免疫治疗，靶向药物治疗生物治疗等等，能够手术的还是要尽量手术，化疗的效果也是比较好的，仅次于手术治疗。胃癌化疗效果总的来说在不断的进步。

胃癌晚期不建议进行手术治疗，此阶段癌细胞已经出现扩散的情况，需要按时到医院进行化疗或者放疗等方式进行治疗，从而提高生活的质量，其次需要在平时保证饮食的清淡性，并且保持愉悦的心情。如症状未见减轻，请你及时到正规的三甲医院咨询并治疗，切勿拖延，以免延误了病情，从而使病情加重，也可以选择中医疗法，口服或外用中药，治标治本，效果也是十分理想的，请根据医生的建议，合理用药。老年人胃癌晚期最有效的治疗方法有靶向药物治疗、姑息性化疗等。