大蒜最健康的吃法是生吃，但是由于生吃刺激性强，所以选择糖醋蒜是最为理想的，不仅味道更加独特，还在糖醋的作用下平和了大蒜的温热，适合更多人食用，对于有高血压和心血管等相关疾病的患者有辅助治疗和帮助身体恢复的作用。吃糖醋蒜对高血压是有帮助的，糖醋蒜能够起到软化血管的作用，但是糖醋蒜毕竟属于一种食物并不能替代调整血压的药物。吃糖醋蒜有降血脂的作用，可以预防高血压引起的动脉硬化，对高血压患者健康是有益处的，还可以补充营养。

饮食结构合理调整非常重要，以低脂低盐饮食为主，不要进食动物的肥肉，内脏，油炸食品，多进食新鲜的蔬菜水果，戒烟戒酒，不要喝浓茶，浓咖啡和刺激性饮料，以免引起血压的不稳定，不要吃腌制的咸鸭、蛋香肠等，进食过咸的食品，容易导致血压的增高。高血压患者，应该注意饮食方面非常重要：应该注意低盐饮食，每天盐的摄入量，应该控制在六克以内，少吃腌制品，因为腌制品里面还有大量的盐，盐可以引起钠水潴留，而引起血容量增加，而导致血压的升高。高血压的患者不要情绪激动，很多高血压的患者血压不稳，忽高忽低可能与人的情绪有关系，情绪激动的时候血压就升高，情绪平稳的时候血压就下降。

是目前来讲，采用最为广泛的仍然是2017年以前的标准，但是，在实际临床工作当中，建议患者还是应当将血压的收缩压降到130mmHg以下，舒张压最好到80mmHg以下、65mmHg以上，相对是比较理想的血压。高血压的危害性除与患者的血压水平相关外，还取决于同时存在的其他心血管病危险因素，靶器官损害以及合并其他疾病的情况。一级高血压是140-159/90-99mmHg。