慢性腹泻患者可以通过简单的食疗方法来改善其症状，建议患者在饮食方面应注意避免刺激性食物、增加易消化的食物、适当增加水分摄入等。

1、避免刺激性食物：慢性腹泻患者应该避免摄入刺激性食物，如辛辣、油炸、高脂、咖啡因和酒精等。这些食物会刺激肠道，加重腹泻症状。此外，还应该减少摄入乳糖、麸质和人工甜味剂等容易引起腹泻的食物。

2、增加易消化的食物：慢性腹泻患者应该增加一些易消化的食物，如白米饭、馒头、鸡肉、鱼肉、蛋白质等。这些食物容易被消化吸收，不会对肠道产生负担，有助于缓解腹泻症状。

3、适当增加水分摄入：慢性腹泻患者应该保证足够的水分摄入。水分可以帮助消化食物，促进排便，预防便秘和腹泻。建议患者每天饮用6-8杯水，以保持水分平衡。

慢性腹泻患者除了饮食要注意外，还应注意保持生活起居规律，积极参加体育活动，保持乐观的精神状态。