结肠炎是比较常见的一种肠道疾病，患有结肠炎之后，患者可能会出现大便次数增多，大便不成形，大便当中含有黏液，大便中带血，也可以出现便秘，下腹部疼痛，排便困难，大便干结等一些症状，如果饮食不当就容易导致患者的症状加重。豆浆是一种营养丰富的食品，符合上述对于溃疡性结肠炎患者的要求，但是由于豆制品吃多了可能会导致胃肠的胀气，也会刺激胃酸分泌增多，所以建议溃疡性结肠炎的患者不要喝大量的豆浆，适量豆浆还是没有问题的，而且豆浆性质偏寒，吃多了也会导致消化不良、腹胀。患上肠道疾病的人需要格外注意饮食的选择，结肠炎患者对于饮食的选择也应该格外的慎重，结肠炎患者最好不要喝豆浆，因为豆浆容易产气的食物，如果经常喝豆浆，它会造成肠道气体的堆积，从而引发不适症状。

溃疡性结肠炎时，病人可表现左下腹部的隐痛、腹泻、腹鸣、排便不尽、肛门坠胀、大便为黏液血便甚至有发热、关节疼痛等表现。如果病情严重要尽量选择流食甚至要禁食，同时还要注意检查患者的水电解质情况，以免出现水电解质的紊乱，同时要避免营养不良，要提高机体免疫力。溃疡性结肠炎作为一种终身免疫性的疾病，除了坚持正规有效的药物治疗和定期随诊之外，最重要的就是日常生活的护理和保养了。

或者是有感染的因素，比如有一些肠胃疾病，有慢性的胃炎，肠炎不及时的治疗，或者是久治不愈就会导致病情发展严重，破坏黏膜保护屏障而引起黏膜发炎，并且出现结肠炎。引起溃疡性结肠炎的原因有很多，中医上认为，本病多因感受外邪、脾失健运、郁而化热、情志失调等导致。此外，双胞胎的研究表明单合子比双合子更容易发病，提示本病的发生可能会与遗传因素有关。