如果家里有人患上了胆结石这种疾病的话，家属一定要说通患者及时治疗。在患者治疗的过程中，家属还要做好对患者的日常饮食护理，帮助患者尽快恢复，以便远离这种疾病的危害。现在就请专家为我们讲解一下，胆结石患者术后的饮食注意事项都有哪些？

1.胆汁是由肝脏产生的，而不是胆囊产生的，胆汁能帮助食物消化吸收，胆囊是人体储存和浓缩胆汁的场所，进餐后胆囊内储存的胆汁排入肠道帮助消化。胆囊切除后失去进餐后需要高峰胆汁排入肠道，所以对于功能良好的胆囊，可能会影响人体对脂肪类食物的消化，所以术后饮食调理还是比较重要的。

2.胆囊切除的初期，饮食要易于消化，减少油腻食物、高胆固醇食物(如蛋黄、蟹黄等)、油炸食品等难于消化的食物的摄入，也不要吃得过饱，以免感觉上腹饱胀、嗳气、稀便(甚至大便次数明显增加、不同程度腹泻)。可以少量多餐。如果没有明显不适或消化不良感，可以逐渐增加食物量及自己想吃的食物，但增加前述较难消化的食物的开始时，要少量，没有消化不良感后逐渐增加，千万不可一开始就猛吃一顿。绝大部分人经过上述调理可以逐渐恢复到正常饮食。

3.如果经过上述饮食调理，还是感觉消化不良、大便稀溏，可以适当服用助消化药物，如：多酶片、复方消化酶、胰酶胶囊(得每通)。

4.要适当锻炼身体，也可促进消化。

5.有些患者的胆囊已基本甚至完全失去生理功能，胆囊切除后，反而因疾病的消除，可使消化功能得到明显的恢复。另外，胆囊切除后，胆管壁会代偿性增粗，胆管会经常将胆汁排入十二指肠，以补偿因失去胆囊储存和浓缩胆汁的功能，不至于影响脂肪的消化吸收，所以术后患者不必过分忌食荤菜。

特向大家讲解不好的生活习惯引起的胆结石。讲解如下：

1.不良生活习惯如晚饭后常躺着看电视、报刊，饭后立即睡觉，晚餐摄入高脂肪等，也会使胃内食物消化和排空缓慢，食物的不断刺激又引起胆汁大量分泌，这时由于体位处于仰卧或半仰卧，便会发生胆汁引流不畅，在胆管内淤积，可能导致形成结石。

2.不吃早餐使得胆汁分泌不出，在胆管内淤积，形成胆结石。

3.常食用凉性食物，使得胆道平滑肌紧缩，不利胆汁排泄而淤积。

上面的这些因素均使得胆道淤积，不利胆汁的排泄。因此，日常饮食应限制高胆固醇食物，多吃植物纤维类、富含维生素类食物;饮食以温热为宜，以利胆道平滑肌松弛，胆汁排泄;少量多次喝水可加快血液循环，促进胆汁排出，预防胆汁淤滞，利于消炎排石。

家属要想胆结石患者在术后能够及时恢复身体，一定要在日常中做好对患者的饮食护理，帮助患者改掉不良的生活习惯，让患者养成吃早餐的习惯，避免给患者吃凉性食物等，通过这些方法，加快患者的恢复速度，避免患者再次复发的可能。