胰腺癌CT平扫不一定能查出，具体与癌变程度有关。

1、不能查出：如果在胰腺癌病情早期，由于临床症状不明显，胰腺部位没有形成比较明显的肿瘤病灶，通过CT平扫有可能会出现漏诊的情况，因此进行CT平扫可能会存在一定的误差，不能确诊。

2、能查出：如果在胰腺癌病情晚期，肿瘤病灶体积相对比较大，患者已经出现了腹部发胀以及腹痛等症状时，通过CT平扫通常是可以查出来的。

建议出现不适的症状，应选择正规的医院进行检查，通过抽血检查、肿瘤标记物检查等相关检查来确诊。