将木耳泡发好后，

将胡萝卜和火腿切成薄片，

再把鸡肉切成薄片。

接着，在锅中倒入适量的油，等油热后放入切好的鸡肉片，

炒至鸡肉片变白。

随后，加入切好的胡萝卜和火腿片，

再倒入适量的酱油，炒至食材上色。

然后，放入泡发好的木耳，

稍微炒几下后，加入适量的盐、十三香和鸡精调味。

最后，加入蒜末，翻炒均匀。

等所有食材炒熟后，即可出锅并装盘享用。