随着气温的逐渐上升，清热去火成了人们健康养生的首要任务。那么，夏季应该如何清热去火呢？专家们建议，在炎热的夏季，常常烹饪一些具有清热去火功效的汤，不仅美味，而且方便。下面我们为大家推荐8款这样的清热去火汤方，赶紧学习一下吧！

1. 菠菜银耳汤

取150克菠菜，20克银耳，15克香葱，适量的盐、味精和香油。将菠菜洗净切段，用开水焯一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根洗净，切成细末。将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后再加入菠菜，再次煮沸，然后加入盐、味精和香葱末，最后淋上香油即可。这款汤可以生津润燥、通便去火。

2. 绿豆冬瓜汤

取500克冬瓜，150克绿豆，15克葱，5克生姜，少许精盐，500克鲜汤。将汤锅洗净，加入鲜汤烧沸，撇去泡沫。将生姜洗净拍破，放入锅内；葱洗净放入锅内；将绿豆洗净，去除浮在水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后加入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养丰富，具有清热利水、解渴、祛暑的功效。

3. 冬瓜荷叶汤

材料：冬瓜1至2斤、鲜荷叶2块、瘦肉半斤。

功能：冬瓜是夏季的时令蔬菜，有利于去湿解暑，味道鲜甜。夏季也是荷叶的生长季节，具有清热解毒、除烦通窍的作用。加入瘦肉一起烹饪，能使汤更加美味，荷叶的香味和瘦肉的鲜味相融，非常可口。

制作方法：将冬瓜去皮，切块，洗净的鲜荷叶卷好，切成块，瘦肉切块，然后一起放入煲中，加入六碗水，煮两小时即可。

4. 南瓜海带汤

材料：南瓜1斤、海带4两、瘦肉2两。

功能：南瓜味道甘甜，性凉，富含维生素B和C，有丰富的营养，能够解渴、消除寒热、驱虫、定喘。加入海带可以帮助减肥，去除脂肪和胆固醇，降低血压。对于肥胖且患有高血压的人来说，经常饮用这款汤可能比服药更有效。

制作方法：老南瓜去皮、去瓤和籽，切块，如果是嫩南瓜则不需要去皮和其他处理，只需洗净切片，海带浸软后切段，瘦肉原块洗净，然后一起煮三小时，汤清甜，南瓜肉香滑。

5. 百合蜜枣汤

材料：猪肺1个，光杏仁5钱，百合3钱，蜜枣6枚。

功能：百合具有清凉退热、润肺宁神、清热止咳、补中益气等功效，适用于多种情况，包括肺部和气管出血。加入杏仁可以清痰润肺，去风散寒，治疗气急和平喘。猪肺对呼吸道有益，对肺部疾病有效。将这三种食材烹制成汤，适用于感冒和咳嗽的治疗。对于肺部干燥热症、支气管疾病以及天气干燥需要滋润的人来说，这款汤非常适合。

制作方法：购买回来的猪肺，将水灌入猪肺气管，将内脏的血液和杂质冲洗干净，然后整个猪肺放