蕨菜是我们常食用的食材，比如凉拌、炒或制成蕨根粉等。它美味可口，但你了解蕨菜的益处与功效吗？一起来了解一下吧。

1、抗菌消炎：

多食用蕨菜不仅能让身体吸收丰富的营养，还能发挥抗菌消炎的作用。蕨菜含有甙类和生物质，这些物质能清热解毒、消炎杀菌，预防湿疹、高烧以及肠风腹泻等多种疾病。

2、清热解毒：

蕨菜素具有一定的细菌抑制作用，可用于处理发热不退、肠风热毒、湿疹等病症，具有清热解毒、杀菌消炎的效果。

3、降血压：

降血压是食用蕨菜的重要好处之一，其含有的甙类、麦角甾醇和胆碱等成分能扩张血管、加速血液循环，降低高血压。此外，蕨菜中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，润肠通便、预防便秘，也有助于减少痔疮和直肠癌的发生。

4、健体抗病：

蕨菜可制成粉皮，既能填充胃，补脾益气，强身健体，又能增强抗病能力。适用于腰膝酸软、干咳等情况，经常食用蕨菜有助于治疗高血压、头晕、子宫出血、关节炎，还能预防荨麻疹和流感。

5、解毒利尿：

蕨菜具有滋阴补肾、清热解毒、杀菌消炎、止咳利尿、安神降压、健胃降气、祛风化痰等作用。蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，民间常用蕨菜治疗腹泻、痢疾、小便不通、肠风热毒等病症。

这就是蕨菜的益处与功效，它营养丰富，具有清热解毒、止血降压、解毒利尿的功效。然而，需适度食用，过量可能导致细胞癌变。