洋葱泡红酒是一种很好的保健良方，对老年常见病，如白内障、老年痴呆有缓解作用。

1、首先取洋葱1个，红葡萄酒400毫升。将洋葱洗净、去皮，切成八等份的半月形，装入玻璃瓶内。在加入红葡萄酒，盖好盖，在阴凉处放置6-8天。

2、将玻璃瓶内的洋葱用滤网过滤后，洋葱和汁分装入瓶中，放到冰箱冷藏。每天喝50毫升，年纪大的人每天喝20毫升左右，每天1次。浸过的洋葱片一起食用更好。

功效：平稳血压，降血糖。缓解眼睛疲劳和改善老花眼。还有安神、对失眠有帮助。