晚上食用荔枝可能会导致体重增加，原因如下：

荔枝含有较高的糖分和热量，属于高能量水果。然而，晚上人体的胃肠功能下降，肠道蠕动减缓，消化效率较低。如果晚上摄入过多的荔枝，其中的糖分可能无法充分吸收，热量也无法有效排出体外。这些未被利用的能量会转化为脂肪，导致脂肪堆积和体重增加。然而，适量食用荔枝则有助于提供脑部所需的营养，改善失眠症状，并有助于提高睡眠质量。

对于正在减肥的人来说，建议尽量避免食用荔枝，以免影响减肥效果。在日常生活中，还需注意不要将荔枝与黄瓜、胡萝卜、牛奶等食物同时食用，因为这可能会影响食物的营养价值，并引发腹泻、腹痛、腹胀等不适症状，对身体健康造成影响。