随着气温的上升，人体胃肠容易受到暑热的刺激，功能相对减弱，食欲也会变差。对于老年人来说，由于自身抵抗力较弱，饮食养生方面需要格外留意。为了保障父母的身体健康，小编整理了以下几条养生法则，供大家参考。

一、减少肉食摄入：

老年人的膳食中脂肪过多，特别是肉类，可能导致营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患上高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的预防和治疗。尤其在炎炎夏日，食用肉类容易引发痰火问题。因此，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，多摄入豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量避免难以消化、过于肥腻以及辛辣的食物。可以将绿豆、扁豆、莲子、荷叶等与糯米一起煮粥，待凉后食用，有助于健脾胃，清暑解热。

二、减少甜食摄入：

夏天人们普遍食用甜食较多。然而甜食含糖量高，产生的热量也较高。老年人过量食用甜食会产生体热，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，导致消化不良，出现食欲减退、胃脘胀满、口腻无味、嗳气吞酸等现象。长期过量食用甜品会导致糖分在体内积聚，表现为老年人常见的“肥胖”问题，还可能导致血脂升高，影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。因此，必须避免过量食用过甜的食品，适量的饼干、烙饼等低糖食物可以适度食用。

三、减少冷饮摄入：

老年人脾胃消化吸收能力逐渐衰退，夏季又受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能。因此，吃生冷食物和喝冷饮都会对脾胃造成损害。虽然各类冷饮可以消暑解热，但对消化道黏膜造成不良刺激，可能使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至引发痉挛。所以，老年人要减少饮用冷饮和食用冷食，特别是有消化道疾病的老年人更应该注意。在消暑解渴时，可以喝些不太浓的热茶。

四、保持卫生：

多摄入一些具有清热利湿作用的食品。新鲜的瓜果可以消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡。老年人适度多吃西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果，对健康有好处。但在食用生食瓜果蔬菜时一定要彻底清洗，以防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品也要注意保鲜防腐。饮食用具和炊具，如菜板要生熟分开使用，不可混用，并注意进行消毒。如果可能，可以多食用一些大蒜，它不仅可以杀菌，还有助于消化，增进食欲，同时还能调味解暑。夏季细菌滋生较快，食品最好现做现吃。

五、补充水分和盐分：

盛夏时节由于出汗较多，可能导致体内水盐代谢失衡，因此充分补充水分是中老年人夏季养生的重要一环。水补是食疗和食养的基础，健康的成年人每天至少要摄入2500毫升水分，才能使体内废物排出体外。菜肴或汤的调味应稍微咸一些，可以补充因出汗而流失的盐分。但过度食用盐也不宜，以免肾脏排泄钠离子和水的功能减退，