春季是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的关键时刻。在湿气重的气候下，中医提到湿伤脾胃的情况较为常见，容易导致消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等问题，尤其是肥胖的人。为了帮助你祛湿，以下是几个春季养生食谱的介绍：

1. 山药炒莴笋

- 材料：山药、莴笋、葱、蒜、水、食用油

- 做法：切片处理山药和莴笋，泡在盐水中以防氧化。爆香葱蒜，炒莴笋片，加入山药，少量水，盐，煮熟后加鸡精即可。

2. 山药芡实扁豆排骨汤

- 材料：怀山药、芡实、炒薏米、炒扁豆、北芪、白术、猪排骨

- 做法：浸泡怀山药，炒黄扁豆和薏米，准备好排骨和其他材料，煲制后调味即可。

3. 清炒马齿笕

- 材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜、香油

- 做法：焯水处理马齿苋，炒香姜蒜，加入马齿苋，盐，炒匀，淋香油即可。

4. 红枣薏米淮山煮排骨

- 材料：排骨、红枣、薏米、淮山、姜片、盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油

- 做法：处理排骨，泡红枣和薏米，煮汤后加入排骨和淮山，调味即可。

5. 炒扁豆煲凤爪

- 材料：炒扁豆、鸡脚、猪瘦肉、生姜

- 做法：焯水处理炒扁豆，准备鸡脚、猪瘦肉和生姜，煲制后加盐即可。

6. 赤小豆炖鲤鱼

- 材料：鲤鱼、红小豆、陈皮、花椒、草果、葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花

- 做法：处理鲤鱼和材料，蒸煮后撒上葱花即可。

7. 荷叶瘦肉淮山薏米汤

- 材料：瘦肉、荷叶、薏米、扁豆、莲子、淮山、姜片、盐

- 做法：清洗材料，煲制后加盐调味即可。

这些食谱有助于清热祛湿、健脾补肺，适合春季养生。