红薯是一种常见的食物，具有香甜可口的特点，深受人们喜爱。然而，当患上急性肠胃炎时，不宜食用红薯。在急性肠胃炎的初期，稳定病情是首要任务。因此，在这个阶段，患者应尽量减少摄入食物的量，并积极就医接受补液治疗，以满足机体的营养需求，并进一步控制病情。

同时，保持患者的电解质平衡是至关重要的，必要时需要采取相应的对症治疗。红薯在进入胃内后，可能会进一步刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多，引发胀气，并可能加重腹泻。因此，一般情况下不建议患者食用红薯，而是在病情稳定后再考虑食用。此外，急性肠胃炎的一个显著特点是容易出现腹泻。在急性期间食用红薯会刺激胃肠蠕动，进一步加重病情。

建议病情较轻的患者选择一些易于消化的食物，如米汤和面食，并逐渐过渡到正常饮食。经过一段时间的治疗，患者的腹泻、恶心等不适症状会得到缓解，这时可以逐渐恢复正常饮食。希望这个回答能对您有所帮助！