准备白菜丝

1. 将锅加热，倒入适量油。

2. 放入茴香、花椒和葱末，用中火炒香。

3. 中火炒煮两三分钟。

4. 先加入适量食盐，然后倒入适量醋，翻炒均匀，留出白菜的原汁出锅。

5. 继续翻炒直至白菜丝熟透，味道酸香可口。

注意事项：

在切白菜丝时，要竖着切，避免横切。

加入醋时，不要太少，否则味道中酸味会不够。