感冒期间，饮用热粥有助于促进出汗、散热和祛除寒气，有助于感冒的康复。同时，感冒后的食欲较差，肠胃消化系统功能不佳，喝粥可以促进营养吸收。此外，某些药物对肠胃有刺激作用，而饮用粥可以保护胃黏膜。

需要注意的是，煮粥时最好选择大米。因为大米性味甘平，具有和胃气、补脾虚、壮筋骨以及和五脏的功效。而其他米类，如小米、薏米，属于性味甘、微寒的食物，不太适合作为粥的主料。

以下是几种常见感冒类型及推荐的粥食：

1. 风寒感冒：症状包括发热、畏寒、甚至打寒颤、无汗、全身酸痛和鼻塞。推荐食用生姜苏叶粥：取10克苏叶和3片生姜，将已煮好的白粥加入，再煮沸即可食用。

2. 风热感冒：症状包括发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴和干燥的大便。推荐食用桑叶枇杷粥：取18克桑叶、10克枇杷叶、100克甘蔗、6克薄荷和60克大米。将以上药材清洗切碎，加适量水煎煮并取汁，加入大米煮成粥状，趁热食用。

3. 流行性感冒：症状包括急性发作、持续高热、全身症状较重，但鼻塞、流涕和咽痛症状不明显。推荐食用白萝卜茶叶粥：取100克白萝卜、5克茶叶和适量食盐。先将白萝卜切片煮烂，加少许食盐煮成粥，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥中。白萝卜能够清热化痰，茶叶可以清肺热，具有理气开胃、止咳化痰的功效。

4. 喝鸡汤：据美国两家临床医疗中心报道，鸡汤可以抑制咽喉和呼吸道炎症，对缓解感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽和咽喉痛等症状非常有效。鸡肉中含有人体所需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。此外，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，能增强咽部血液循环和鼻腔液体分泌，有助于保持呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒康复。

5. 多食萝卜：实践证明，萝卜中的萝卜素对预防和治疗感冒有独特的作用。具体做法是将甜脆多汁的萝卜切碎，榨出半杯汁液，再将生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后冲入开水中当做饮料饮用，每日三次，连续两天。这可以清热、解毒、祛寒，预防和治疗感冒。

6. 糖姜茶合饮：因为感冒多由外感风寒引起，常伴有头痛、鼻塞、流涕和全身关节酸痛，甚至怕冷和发热等症状。可以使用适量的红糖、生姜和红茶煮汤饮用，每日1-2次。这不仅可以温暖身体、驱除寒气，还具有良好的预防和治疗感冒的功能。

7. 少食盐：实验证明，减少盐的摄入可以增加唾液中溶菌酶的含量，保护口腔和咽喉粘膜上皮细胞，促使其分泌更多的免疫球蛋白A和干扰素，以对抗感冒病毒。因此，每日盐的摄入量应控制在5克以下，对预防和治疗感冒非常有益。

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