寒冷的冬天气候常常导致呼吸道黏液分泌增加和支气管纤毛运动减弱，这使得许多人在这个季节里经历咳嗽的不适。中医提供了一些药膳方，可以尝试缓解冬季咳嗽问题，以下是其中的一些介绍。

一、温肺止咳的款冬花

款冬花有温肺止咳的功效，是润肺止咳的良药。在中医处方中，款冬花的使用率非常高，特别适用于肺虚久嗽和肺寒痰多的咳嗽。

1. 百合冬花饮

配方：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。

做法：将百合和款冬花放入砂锅中，加水浸泡半小时，然后先大火煎煮，再小火煮两次，每次20分钟。将两次的汁合并后加入冰糖，然后食用百合。这款饮品适用于秋冬咳嗽、咽喉干痛，稍有痰液者，对支气管炎和哮喘有辅助治疗作用。

2. 冬花茶

配方：款冬花10克，绿茶1克，紫苑6克，炙甘草5克。

做法：将以上药材放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后煎煮10分钟，然后滤汁，加入适量蜂蜜后饮用，每日1次。这个茶有温肺止咳的作用，适用于肺结核和哮喘引起的咳嗽。

二、清热止咳属川贝

川贝性味苦甘微寒，具有清热润肺、化痰止咳的作用，适用于治疗肺有燥热、咳嗽痰少而黏稠，以及阴虚燥咳等虚证。市面上的中成药如秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、蛇胆川贝口服液中均含有川贝。

1. 川贝炖梨

配方：川贝5克，雪梨1个。

做法：将雪梨切成盖子状，去掉梨核，加入碎末的川贝，然后盖上盖子，放入小碗中。加水，然后上笼蒸熟。喝汤吃梨和川贝末，每日1～2个。这是一道比较有名的止咳药膳，食用时可加入蜂蜜。

2. 秋梨枇杷膏

配方：雪梨1000克，款冬花、百合、麦冬、川贝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。

做法：将上述药材切碎，加水煎取浓汁，去渣后，将梨、冰糖和蜂蜜放入，用小火煎成膏状。每次服用20克，一日两次，用温开水冲服。适用于干咳少痰或痰中带血的肺阴虚者。

三、止咳化痰桑杏饮

桑杏饮采用了止咳化痰的良药杏仁，其中苦杏仁治疗实证咳嗽，但有毒不宜多吃，而甜杏仁则较大而扁，有滋养作用，多用于老年人咳嗽。炒熟的甜杏仁，每日早晚嚼食7至10粒，或加入白砂糖捣烂，用开水冲服，一日两次，适用于治疗肺病虚弱、老年咳嗽以及干咳无痰的情况。

1. 桑杏饮

配方：桑叶10克，杏仁5克，沙参5克，象贝3克，梨皮15克，冰糖3克。

做法：将以上药材加水煎水代茶，频频饮用。适用于干咳无痰或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。

这些药膳方都是中医传统的方法，希望能对在冬季经历咳嗽困扰的朋友们有所帮助。但在食用时，仍建议咨询专业中医或医生的意见，以确保对药材成分的了解