鱼油富含维生素A和维生素D，每日服用1-2颗鱼油可供给身体所需的维生素AD。此外，它还富含DHA和EPA，这两种成分具备抗炎特性。鱼油有多种类型，包括体油、肝油和脑油，它们有效地有助于调节血脂，减少脑血管疾病的风险。鱼油是一种保健品，含有甘油三脂、脂溶性维生素、磷甘油醚、类脂和蛋白质降解物等多种有益物质，提供丰富的营养。

它的益处包括：

1. 调节血脂，防止血液凝结，有助于预防脑血栓、脑溢血、中风等症状，对老年痴呆也有一定效果。

2. 预防关节炎，减轻痛风和哮喘的症状，以及减轻关节炎引发的疼痛和肿胀。

3. 有益于大脑，预防老年痴呆症，提高记忆力，为大脑提供所需的营养。

4. 对有眼部问题的人群友好，可以改善视力、预防老花眼，并保护视网膜。

5. 缓解眼部疲劳，DHA含量高，有助于增加大脑和视网膜中的DHA，减少眼部问题的风险，减轻眼睛疲劳。

6. 减轻压力，通过抑制前列腺素分泌，减少疼痛和炎症，降低血液粘度，促进脑血液循环，减少头痛，有助于缓解压力。

正确食用鱼油的方法包括：

1. 早上8点到10点之间食用效果较佳。

2. 最好与含有大豆脂的食物一同食用。

3. 鱼油的用量应适量，一天不要超过3克。

4. 食用鱼油时，需间隔6到8小时。

5. 适合三四十岁以上的中年人食用，儿童需遵循医生的建议。