西瓜皮清凉饮

将新鲜西瓜皮彻底洗净后，切成小块，去除杂质并取得其汁液。然后加入适量的白糖，充分搅拌均匀即可。这款清凉饮品有着祛暑利尿的功效，特别适合热性体质的人和水肿患者适量享用。但是寒性体质和胃寒者应忌用。

薄荷清凉茶

将薄荷叶和甘草各取6克，放入1000毫升水中，煮沸5分钟后加入适量白糖搅匀。这款清凉茶可以提神醒脑，开胃解暑，非常适合夏季食欲不振的人和需要集中注意力的脑力劳动者。但平时怕热、容易出虚汗的人应避免饮用。

陈皮茶

取10克陈皮洗净，撕成小块，用开水冲泡，泡10分钟后去渣，加入少量白糖。冰镇后再饮用，效果更佳。此茶具有消暑、止咳、化痰、健胃的作用。但对于有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多饮。

鲜藕清凉茶

取新鲜鲜藕75克，洗净切片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3时，加入适量白糖，冷却后即可饮用。此款清凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质和脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用，煮藕时也应避免使用铁器，以免发黑。

香兰清凉茶

取藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一同放入茶壶中，加入500毫升开水，盖上盖子，闷5分钟后即可冷却饮用。

这款清凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用，有助于预防中暑，适合风热感冒初期的患者，但阴虚火旺的患者不宜食用。