神经衰弱患者的饮食指导应该遵循以下原则：

1. 避免刺激性食物：例如咖啡、茶、酒精等刺激性食物，应该避免或限制摄入。

2. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持身体健康。建议每天摄入5份以上的水果和蔬菜。

3. 控制盐分摄入：过多的盐分会影响神经系统功能，应该适量控制盐分摄入。建议每天摄入0.5克左右的盐分。

4. 增加蛋白质摄入：蛋白质是神经系统的重要组成部分，可以提高身体免疫力和恢复能力。建议每天摄入适量的蛋白质。

5. 饮食均衡：应该尽量避免过度饮食，保证每餐都有足够的营养成分。

6. 适当运动：适当的运动可以促进身体代谢，增强免疫力，对神经系统有益处。建议每周进行至少150分钟的中等强度运动。

总之，神经衰弱患者需要注意饮食均衡、适量控制盐分、增加蛋白质摄入、保持身体活动和适当运动等方面，以保持身体健康和恢复能力。