肾结石患者的饮食限制包括以下几方面：

1. 忌食富含草酸盐的食物，如无花果、核桃、苹果、葡萄，以及豆类、甜菜、芹菜、土豆等蔬菜。这些食物可能加剧结石问题。

2. 避免富含嘌呤的食物，如羊肉和牛肉，因为它们可能导致尿酸升高，恶化病情。

3. 增加饮水量，每天确保摄入2000-3000毫升的水，以促进结石的排出。

此外，肾结石患者还应避免以下食物：

4. 刺激的辛香料、碳酸饮料和酒精，因为它们可能导致消化问题。

5. 加工食品、高糖分食物、富含胆固醇和高脂肪的食物。

6. 避免烟草、酒和咖啡，因为它们可能引起过多的胃酸。

7. 不要食用过烫或过冷的食物，因为它们可能引起胆道问题。

8. 避免产气食物，如大豆、豆制品、蚕豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋和蒜苗。

9. 不要食用酸性水果，因为它们可能导致胆汁淤积状态的加重。

10. 少吃草酸含量高的绿色蔬菜，如甜菜、青椒、香菜、菠菜，以及竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱和各类蘑菇。

这些饮食限制有助于减少肾结石患者的症状和不适。