处暑是农历二十四节气中的第14个，代表着结束炎热的暑天，因为字面意义即为“出暑”。它标志着秋天的到来，通常在公历8月23日前后，当太阳达到黄经150°。这时黄河以北地区的温度开始逐渐下降，正式迎来秋天。处暑与夏季的大暑和小暑，以及冬季的大寒和小寒不同，它代表了从炎热向寒冷的气温过渡，使白天热，早晚凉，出现明显的温差。人们习惯在处暑后多穿衣物以保暖，并食用一些滋补的食品。

此时也伴随着一些习俗：

1. 开渔节：沿海渔民在处暑后迎来渔业的丰收季节，通常举行开渔节来庆祝。在东海休渔结束的那一天，渔民欢送渔船出海。

2. 祭祖与迎秋：与处暑有关的民俗活动通常与祭祖和迎接秋天有关。人们举行中元节活动，包括开鬼门仪式、普渡布施等，以示敬意和祈祷。

3. 放河灯：人们放置河灯，也称为荷花灯，通常是在底座上点亮灯盏或蜡烛，然后将其放入江河湖海中，让它们漂泛。

4. 煎药茶：一项自唐代起盛行的习俗，家庭在处暑期间通常制备凉茶，这种茶有助于清热、去火、消食，对健康有益。