判断是否可以一起食用豆腐和南瓜时，需要考虑具体情况。

一方面，豆腐富含钙、磷、铁等多种微量元素和优质蛋白质，而南瓜含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素和膳食纤维等多种营养成分。这两种食物都属于常见的食材，它们之间没有食物相克的关系，也不会产生有害物质。通常情况下，如果没有对豆腐和南瓜过敏，是可以一起食用的。然而，在摄入时需要注意控制量，避免过量进食，以减少对胃肠道的负担。

另一方面，如果有对豆腐和南瓜过敏的病史，那么通常不宜同时食用，以免引发过敏反应，导致身体不适。

总的来说，是否能够一起食用豆腐和南瓜，需要根据具体情况进行判断。对于大多数人而言，没有过敏史的情况下，是可以安全地同时食用这两种食物的。然而，如果有过敏史或其他健康问题，最好在医生或营养师的指导下进行饮食决策。