核心功效：

祛痰止咳、促进消化、温中散寒、缓解疼痛

简介：

胡椒，又称昧履支、披垒、坡洼热等，是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。主要分布在热带和亚热带地区，中国的华南和西南地区也有引种。国内主要产地包括广东、广西和云南等地。胡椒含有挥发性油、胡椒碱以及粗脂肪、蛋白质、淀粉和可溶性氮等物质。它具有祛腥、解油腻、助消化的特点。

功效与作用：

1. 祛痰止咳：

胡椒属于性质温热、味道辛辣的食材，可进入胃经和大肠经，其重要作用在于温中下气、祛痰止咳。它常用于预防和治疗人类常见病，如咳嗽、痰多和气喘等，其功效显著。

2. 促进消化：

胡椒主要成分是胡椒碱，同时含有芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮等物质，可祛腥解油腻、促进消化。此外，胡椒中还含有一些天然抗菌消炎成分，能够消除肠道中的多种致病菌，对于腹泻和肠炎等疾病具有很好的预防作用。

3. 温中散寒：

胡椒性质温热，擅长于温中散寒，对于因胃寒引起的胃腹冷痛和肠鸣腹泻有很好的缓解作用，同时还能促进发汗，治疗风寒感冒。此外，胡椒具有浓烈的辛辣气味，能够消灭多种细菌，同时能去除腥臭味。

4. 缓解疼痛：

胡椒辛热，可进入胃经和大肠经，其辛味具有散寒、行气、止痛的作用。它可治疗畏寒冷痛、心腹突发的疼痛，还可用于牙齿的浮热作痛，因为胡椒属于纯阳之物，能够散去少阴的寒气，驱除上攻的浮热，温通经脉，因此对于牙痛有一定的疗效。

营养价值：

胡椒是世界上主要的调味香料之一，其果实中含有1-2%的挥发性油和8-9%的胡椒碱，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉和可溶性氮等物质。胡椒所含特殊成分赋予了它独特的芳香味道和苦辣味，成为受人民欢迎的调味品。

禁忌：

患有胃溃疡、胃炎以及阴血虚少的人应禁止食用胡椒。

注意事项：

胡椒不能与马齿苋一起食用，因为它们之间相克，一起食用会导致严重的食物中毒。此外，胡椒也不应与辣椒、生姜等辛辣食材一起食用，否则会使人体吸收过多的热毒，引发多种上火症状。