老年人不断打嗝可能有多种原因。首先，不当的饮食习惯，如食用辛辣、生冷、或寒凉性食物，可能导致频繁打嗝。调整饮食结构并逐渐改善饮食习惯可以减少打嗝的发生率。

其次，吃饭过快或过量摄食也可能增加胃部压力，引起膈肌痉挛，进而导致持续的打嗝。因此，老年人在进食时应慢慢咀嚼，避免狼吞虎咽，以有助于更好地消化。

某些老年人可能受到肠胃功能不佳的困扰，特别是在出现消化不良症状时，可能会导致肠胃内产生大量气体，进而引发打嗝。温水饮用可以缓解这种情况。

最后，打嗝也可能与肠胃疾病有关，例如食管功能异常或胃部疾病。在这种情况下，建议咨询医生以获得专业意见。

对于老年人打嗝不止的处理方法，可以采取以下措施：

1. 喝水、深呼吸等方式来减轻打嗝症状，转移思绪以减少焦虑。

2. 进行医疗检查，特别是胃镜检查，以查明根本原因。

3. 避免食用刺激性食物，控制饮食，避免暴饮暴食。

4. 如有必要，可以考虑使用药物治疗，如益生菌、促进肠胃动力的药物等，但需在医生的建议下使用。