一般而言，鲣鱼富含嘌呤。每100克鲣鱼含有超过200毫克的嘌呤，这表明鲣鱼的嘌呤含量相对较高。鲣鱼富含蛋白质、维生素和钙等营养物质，适量食用不仅可以满足身体所需的营养，还有助于增强免疫力和抵抗力，对人体健康有益。鲣鱼也容易消化，食用后不会对胃肠蠕动功能产生影响，适量摄入鲣鱼还可以促进新陈代谢，维持身体发育。

在食用鲣鱼时需要注意，不要一次性摄入过多，以免影响胃肠消化功能，导致腹痛、恶心等不适症状。鲣鱼属于凉性食物，不宜与空心菜、黄瓜等寒凉食物一起食用，以免刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻等不适症状。同时，不宜与啤酒一起食用，以免引发关节疼痛、发炎等不适现象。患有出血性疾病的患者不建议食用鲣鱼，因为其中的二十碳五烯酸会抑制血小板凝聚，加重出血症状。

如果在食用鲣鱼后出现皮肤瘙痒、起泡等过敏症状，应及时就医，并积极配合医生采取治疗措施，以免过敏症状加重。