春季养肺食谱：清肺润肺粥与汤

春季是养肺的关键时节，而从饮食入手是最有效的方法。有许多食材可以滋养肺部，如萝卜对于治疗肺热、咳嗽、痰稠等症状十分有效；荸荠则对伤津、痰热咳嗽等症有帮助；梨具有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效；银耳可治疗阴虚肺燥、干咳、痰稠等问题；百合则对缓解咳嗽、失眠、神经衰弱等症状有帮助。以下是几款清肺润肺养肺的汤粥，可根据个人情况选择食用。

润肺：

1. 银耳羹：

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，用温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头并去除杂质；将银耳撕成片状，放入干净的锅中，加入适量水，用大火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

2. 豆浆粥：

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加入适量水，用大火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬煮10分钟，加入适量白糖即可。

清肺：

1. 雪耳莲子百合排骨汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述食材清洗后加水放入煲内煮沸，煲3小时。

另一种做法是桑百皮百合排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述食材清洗干净后加水放入煲内煮沸，煲一个半小时。

2. 鸭肉粥：

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒适量，盐少许。

做法：先将鸭肉切成丁；将糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、适量料酒和少许盐，煮至粥熟。

养肺：

火腿冬瓜汤：

原料：火腿片，冬瓜片；配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：将锅中的清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟，然后加入火腿片，再煮2分钟即可出锅。出锅前可加入葱花、麻油、盐和糖调味。

以上就是几款春季养肺的清肺润肺粥与汤，希望对您有所帮助。根据个人需求与口味，选择适合自己的食谱，合理搭配饮食有助于改善肺部健康。