春季养生食谱，美食让你大开吃戒

春季气候忽冷忽热，干燥的天气常常导致人们胃口不太好。不过，别担心，今天小编为大家推荐几款美食食谱，让你享受美食的同时保持健康，一起来学习它们的做法吧。

1. 竹笋炒肉

做法：

步骤1：将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。

步骤2：将肉切片备用。

步骤3：起锅，加热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉翻炒。

步骤4：肉炒至金黄，放入竹笋继续煸炒，途中加入盐、酱油等调料。

步骤5：炒熟后，加入味精，即可出锅。

2. 花生百合银耳羹

做法：

步骤1：准备银耳、莲子、花生和百合，洗净后隔夜泡发。

步骤2：将泡好的材料放入电高压锅内，加入适量水，高压20分钟。

步骤3：排气开盖后，加入适量冰糖即可。

3. 紫薯芝麻饼

做法：

第1步：洗净紫薯并削皮，先削皮再蒸紫薯，使口感更甘爽且更容易蒸熟。

第2步：将紫薯上锅蒸，大火蒸约30分钟，蒸至紫薯开花且蒸熟。

第3步：将蒸熟的紫薯压成泥状，要压得细腻，使口感更加细腻。

第4步：放入适量白糖，用量可依据个人口味。

第5步：加入糯米粉（如果没有糯米粉，可以用面粉代替）。

第6步：此时紫薯泥可能会比较干，再倒入牛奶，使紫薯泥变得软糯，糯米的添加可以让紫薯饼更加有粘性，不松散，是春季养生的必备品。

第7步：用手将紫薯泥揉匀，然后团成小圆球。

第8步：滚动烤盘，使紫薯球均匀地沾上芝麻。

第9步：用手将紫薯球压成紫薯饼，压之前先蘸上芝麻，这样能使芝麻更均匀地附着在饼上。

第10步：将紫薯饼放入预热至160度的烤箱，烤制约15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（如果没有烤箱，可以在平底锅中加少许油，小火煎熟）。

4. 苹果醋腌酸脆萝卜

做法：

步骤1：备一条白萝卜。

步骤2：准备两条青尖椒，喜欢吃辣的话，可以加入小红朝天椒。

步骤3：准备一瓶苹果醋。

步骤4：将萝卜去皮切成三厘米长的段。

步骤5：切好的萝卜放入盆中，撒一层盐。

步骤6：腌制一个小时，萝卜会出很多水。

步骤7：倒掉萝卜里面的水，然后用白开水冲洗一下萝卜。

步骤8：将青尖椒切丝备用。

步骤9：把切好的尖椒放入腌好的白萝卜段内。

步骤10：倒入一瓶苹果醋。

步骤11：拌均匀后，将其装入保鲜盒，放入冰箱冷藏一天一夜后即可食用。

5. 大枣苹果汁

做法：

步骤1：准备好所有食材。

步骤2：将苹果去皮切块，将冬枣洗净去核并切块。

步骤3：将材料放入搅拌机中，加入柠檬汁。

步骤4：加入蜂蜜。

步骤5：加入纯净水。

步骤6：将所有材料搅打成汁即可。

愿这些美食食谱让你在春季养生时享受美味与健康。尽情品尝吧！