蘑菇种类众多，虽然我们经常食用，但了解蘑菇的朋友却寥寥无几。我们只知道食用菌类对身体非常有益。接下来，专家将为我们介绍一些关于蘑菇种类的详细问题。

关于蘑菇种类的详细问题

蘑菇有许多别名，如蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等，它是黑伞科植物中的蘑菇子实体，包括菌盖和菌柄。在战国和秦代时期，人们就开始意识到蘑菇的生长环境，并广泛将其用作食品。秦汉时期之后，食菌之风逐渐兴盛，文人墨客对蘑菇也进行了许多记述和吟咏。如今，蘑菇已成为世界各地人民非常喜爱的美味佳肴，美国人称其为上帝的食品，日本人认为它是植物食品的顶峰，许多国家的人民视其为菜肴之王。

蘑菇含有腺蜉呤类物质，对降血脂有明显作用，其功效比安妥明强大10倍。蘑菇的乙醇提取物能够降低血糖水平。蘑菇培养液对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有抑制作用。蘑菇提取液可明显镇咳，并稀化痰液。其有效成分能抑制癌细胞生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍，而其毒蛋白能有效阻止癌细胞的蛋白合成。此外，蘑菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可以保持肠内水分，吸收余下的胆固醇和糖分，有助于预防和治疗便秘、肠癌、动脉硬化、高血脂症、肝炎、慢性气管炎和糖尿病等疾病。此外，虚弱的人食用蘑菇还可以增强T淋巴细胞功能，起到增强免疫系统的作用。

蘑菇的营养成分也非常丰富：每100克鲜蘑菇中含有水分92.4克，蛋白质2.7克，脂肪0.1克，灰分0.8克，碳水化合物2克，粗纤维2.1克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.35毫克，抗坏血酸2毫克，钾312毫克，钠8.3毫克，钙6毫克，镁11毫克，磷94毫克，铁1.2毫克，锰0.11毫克，锌0.92毫克，铜0.49毫克，硒0.55微克，尼克酸5毫克。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。