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男人都希望自己充满阳气,女人也希望自己的伴侣精力充沛。那么,有哪些食物可以有效地壮阳补肾呢?下面一起来看看如何食用牛鞭吧,喜欢的可以收藏哦。
一、红烧牛鞭
用料:牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。
做法:1、将牛鞭洗净。
2、去除牛鞭的筋膜,放入水中煮至软烂,然后捞起。
3、将处理过的牛鞭放入卤汁中稍微入味,再过油,切成厚片。
4、将水发的冬菇和冬笋切片,炸过冬笋片。在原锅中留底油,放入葱、姜、蒜、陈皮煸炒,然后加入冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤和酱油。烧开后,转小火煮至卤汁剩下四分之一,然后加入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡即可。
功效:补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、性欲低下等症状。
二、杞鞭壮阳汤
用料:黄牛鞭200克,肥母鸡肉200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
做法:1、牛鞭用热水泡发,然后顺着尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。
2、挑选干净的枸杞,肉苁蓉用适量酒浸泡后蒸2小时,取出洗净,切片。
3、沙锅中加水,放入牛鞭烧开,去除泡沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,旺火烧开后,转小火炖至六成熟时,用纱布滤去汤中的姜和花椒,再放在武火上煮开,加入用纱布包好的枸杞、肉苁蓉,然后转小火继续炖,直到牛鞭煮至八成熟时,取出牛鞭,切成长约3厘米的条状,放回锅内炖烂即可。最后取出药袋,再加入味精、精盐、猪油等调味即可。
功效:滋补肝肾,益精润燥。适用于腰膝酸软、头昏、耳鸣、阳痿、遗精等症状。
三、红枣煨牛鞭
主料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克。花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量。
做法:1、牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。
2、锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,然后倒出冲净。
3、另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。
功效:补肾壮阳。适用于肾虚阳痿等问题。
四、贵妃牛鞭
原料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克。
调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克