尿酸是嘌呤代谢的副产物，含量高的食物应该有所限制，特别是尿酸水平明显升高的人，对肉类的摄入量应该更加严格控制。以下是具体注意事项：

食物中，每100克嘌呤含量高于150毫克的称为高嘌呤食物。通常，猪肉是我们常吃的肉类之一，而猪肉含有嘌呤。例如，100克瘦猪肉中含嘌呤约为120毫克左右，而由猪内脏制成的肥肠、血肠等菜肴都属于高嘌呤食物。另外，烹饪方法也会影响猪肉中的嘌呤含量，水煮会降低嘌呤含量，而油炸、烧烤等方式则会提高嘌呤含量。

针对尿酸高的治疗，可以从两个方面入手。第一方面，在医生的指导下长期服用降尿酸药物，以将尿酸控制在合理范围内，从而减少痛风的发作。一些常用的降尿酸药物包括促进尿酸排泄和抑制尿酸合成的药物，除非布司外，还有嘌呤醇、溴马隆等。第二个方面，通过饮食控制也能有效地将尿酸维持在合理范围内，从而减少痛风的发作。

对于高嘌呤的食物，例如羊肝、猪肝、鸡肝等，一定要注意不要食用。同时，鱼类中也有一些嘌呤含量较高的食物，如乌鱼、鲳鱼、白带鱼等，应尽量减少食用。

需要特别强调的是，高嘌呤的食物主要指动物的内脏，尤其是肝脏，像羊肝、猪肝、鸡肝等都应该避免食用。另外，深海产的乌鱼、鲳鱼、白带鱼等食物在日常生活中并不常见，但也属于中高嘌呤食物。

总的来说，对于尿酸水平明显升高的人，合理控制摄入高嘌呤食物，尤其是肉类内脏和某些鱼类，有助于预防痛风的发作，并维持身体的健康。在饮食方面，注意选择低嘌呤食物，合理搭配膳食，结合医生的建议进行治疗，能够更好地管理尿酸水平，确保身体的良好状态。