中暑是因为在高温环境中暴露时间过长导致体温调节失调的疾病。这种情况不仅对人类有害，对动物如鸡也会产生不良影响。那么，中暑的鸡是否适合食用？会对人体造成危害吗？我们来一起探讨一下。

一般来说，不建议食用中暑的鸡。中暑的鸡通常会在极端高温下体温升高，而它们的体温调节机制与人类略有不同。鸡通过气管散热和展开翅膀来散发体内热量。然而，在极端高温条件下，这些机制可能无法有效应对体温升高的问题。鸡可能会出现心率加快、呼吸急促、羽毛蓬松、精神不振、活动力下降等症状，甚至可能出现昏迷、抽搐或其他神经系统问题。因此，中暑的鸡通常不符合食品安全标准，因为中暑会引起一系列动物内部的病理变化，可能对人体健康构成潜在威胁。所以，不建议食用中暑的鸡。

此外，食用中暑的鸡可能存在食品安全问题。中暑通常是由于极端高温环境和不适当的饲养条件引起的，这可能意味着这批鸡的饲养环境不佳，可能会导致动物生病或更容易感染疾病。因此，食用中暑的鸡可能存在食品安全风险。

综上所述，不建议食用中暑的鸡。如果您担心食用鸡肉的安全性，请选择新鲜、健康、来自正规渠道获取的鸡肉，并确保使用正确的烹饪方法，以确保食品的安全和口感质量。