一般而言，杨梅适量泡水饮用是可以的，但需要注意不要过量，以免引起身体不适。

杨梅含有丰富的维生素、有机酸和钾等微量元素，具有促进血液循环、解渴生津、止泻涩肠等功效。适当饮用杨梅水可预防中暑、改善便秘、增强体质。然而，在泡制杨梅水时应注意适量，因为杨梅中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，过度饮用可能导致胃酸分泌过多，引发胃灼烧感、胃痛、食欲不振等症状，严重情况下可能导致反流性食管炎、胃溃疡、急性胃炎等疾病。具体情况需通过胃镜检查、腹部CT等影像学检查明确病因和疾病程度。

在食用杨梅时，要注意尽量避免与牛奶同时食用，以免杨梅中的有机酸与牛奶中的钙发生化学反应，引发不易消化的症状。