食物中富含钙质的有很多种，其中包括牛奶、黄豆、毛豆、鲫鱼、泥鳅、羊肉、猪脑、鸡肉、芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜等，水果类中有枇杷、苹果、黑枣等。另外，还有一些食物含有较高的钙量，例如花生仁、紫菜、木耳，每100克中的钙含量都在250毫克以上。

以下是一些富含钙的食物：

1. 虾皮：每100克虾皮含有约992毫克钙，远高于牛奶的含钙量，是一种钙含量高的食物。

2. 泥鳅：研究表明，泥鳅的钙含量非常高，在鱼类中是补钙的佼佼者。相同重量下，泥鳅的钙含量约为鲤鱼的6倍，带鱼的10倍。

3. 油菜：也是优秀的补钙食材，与同等重量的牛肉相比，油菜的钙含量更高，每100克油菜中含有约140毫克钙。

4. 芝麻酱：每100克芝麻酱含有1057毫克钙，明显超过牛奶的含钙量。

此外，还有黑豆，每100克黑豆中含有约224毫克钙，也高于牛奶的含钙量。

需要特别注意的是，吸收钙质的效果不仅与食物的含钙量有关，还受到身体是否能够顺利吸收钙的影响。因此，建议大家多晒太阳以补充维生素D，促进钙的吸收。

缺乏钙质对健康有害，表现出偏食、厌食、身材矮小、易激动以及头发偏黄等症状。在这种情况下，可以遵医嘱服用维生素D，并搭配葡萄糖酸钙锌溶液来减轻症状。缺乏钙质也容易导致骨折，对骨骼系统产生不良影响。