腮腺炎发作频率较高的季节为冬季和春季，其主要症状为耳垂下的一个或两个肿胀。肿胀的腮腺通常呈半球形，以耳垂为中心，边缘模糊，表面发热，伴有角痛。张口或咀嚼时会感到局部疼痛，因此饮食方面需要引起高度重视。那么，腮腺炎患者在饮食上需要注意哪些禁忌呢？

在腮腺炎期间，有一些食物是不能食用的。首先，应避免摄入酸性食物，因为这些食物会增加唾液分泌，加剧疼痛症状。因此，应避免食用酸性水果等食物。其次，不宜食用硬质食物，如花生、瓜子、核桃等，因为咀嚼这些食物会加重淋巴结肿胀引起的疼痛。此外，还应避免食用发物，如鱼虾、羊肉、狗肉、香菜等。这些食物可能会加重症状并延长病程。过于甜腻的食物也要尽量避免。总之，饮食应以流质食物为主，以软烂、清淡为宜，并在每餐后及时漱口，保持口腔清洁。

腮腺炎患者还应避免食用鱼、虾、蟹等发物，以及辛辣、脂肪、甜味和粘稠的食物。这些食物容易产生湿气和内热，不易消化。此外，不宜食用难以咀嚼的食物。通过合理的饮食调整，有助于患者更快地康复。值得注意的是，腮腺炎患者以儿童和青少年为主，因此，这个年龄段的人群应更加重视预防，包括早期预防、隔离、诊断和治疗。

建议患者在饮食上保持清淡，通过饮食调整有助于更快地康复。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下接受针对性治疗，避免盲目用药，以免加重病情。希望以上回答对您有所帮助。