冬至了，冬至经过数千年发展，造成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食物。

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗，吃汤圆也是冬至的传统习俗，北方还有很多位置，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的期间，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体的功能，民间至今有冬至进补的习俗。历代养生家经过实践证明，寒风刺骨、大雪封地的冬季，确是养护肾气的最佳时节。

今日就介绍几道冬至养生食谱，简单易学，有空的时候不妨尝试做一下。

羊肉萝卜汤

【功能】：补虚养身、调理营养不良等症状。

【主料】：羊肉(瘦)400克白萝卜300克

【配料】：香菜10克

【调料】：酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克

【制作妙招】

1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。