葛根粉的多重功效包括解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络和解酒毒。此外，它也可用于治疗外感发热头痛、项背强痛、热病口渴、消渴、麻疹不透、热泻热痢和脾虚泄泻。药理学研究还表明葛根有降血压和降血糖的效果。

葛根粉的食用有以下好处：

1. 有美容养颜效果，可长期服用以滋养皮肤和减淡色斑。

2. 调节女性内分泌系统。

3. 具有丰胸效果。

4. 长期服用可预防心脑血管疾病和肝脏疾病。

5. 提高人体的免疫力。

6. 是治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃疾病等多种疾病的重要原料。

葛根粉的食用方法：

将葛根粉加热后加水，可用来煮粥或制作糕点。

有些人不适合食用葛根粉：

1. 体寒或湿气重的人不宜食用因葛根粉性质凉爽。

2. 低血压患者不宜食用，因葛根粉中的成分可能降低血压。

3. 低血糖患者不宜食用，因为可能加重病情。

4. 患有乳腺增生的人也不适宜食用葛根粉。

总的来说，葛根粉通常没有明显副作用，但在食用期间应避免刺激性食物，如酒、可乐、浓茶、生姜等，以及温热食物，如香菜、狗肉、羊肉，因为这些食物可能影响葛根粉的效果。