标题：肝癌的预警信号与抗癌食物

低血糖症与肝脏健康：肝脏对低血糖有较强代偿能力，仅当损害面积超过70%～80%时，才会明显表现为头晕、乏力、出虚汗等症状。

红细胞增多症与肝癌早期信号：长期肝硬化或慢性肝病患者，若无其他原因出现红细胞增多，应引起高度重视，可能是肝癌早期信号。肝癌细胞分裂时，产生过多红细胞生成素，导致红细胞过度增多。红细胞数的增加与肝癌细胞分裂的旺盛程度有关，临床表现为面红、多血质体貌等。

高脂血症与肝癌预警：肝硬化和慢性肝炎患者，如果排除高脂饮食、大量饮酒、缺乏运动及某些内分泌疾病，仍出现高脂血症，也应视为罹患肝癌的信号。临床上表现为高脂血症的症状和体征，如肥胖、动脉粥样硬化等。

抗癌食物：

1. 黑：蘑菇汤清淡抗癌：蘑菇素有“抗癌第一菜”的美誉，其中的微量元素硒对肝癌细胞有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞影响较小。选择黑蘑菇，在水中泡软后，用少量色拉油炒绿叶菜和黑蘑菇，做成蘑菇菜叶汤，既诱人又营养，适合清淡饮食中的抗癌食品，也可将蘑菇切碎做成饼或包子。

2. 黄：胡萝卜炖肉美味抗癌：胡萝卜中的木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞，而β-胡萝卜素具有强效的抗氧化力，已证实可以对抗多种癌症。选择颜色较深的胡萝卜，切成块，在炖肉时一起放入锅中，既美味又具有抗癌作用，因为胡萝卜中的有效成分为脂溶性，可以溶解在肉类产生的油脂中，有利于吸收。

3. 绿：淡淡茶水清香抗癌：绿茶被称为抗击肝癌的“尖兵”，富含的茶多酚能与致癌物结合，使其分解，并抑制癌细胞的生长。其中的绿茶素和硒元素具有消除有害自由基的强大作用，对癌细胞有抑制作用。将绿茶泡上，每天喝上两三杯，可起到很好的抗癌作用。