扁桃体发炎时，应避免食用辛辣刺激性的食物、过冷或过热的食物以及油炸食品等。

1. 辛辣刺激性的食物：过量食用辛辣刺激性食物会导致脾胃积热，引发扁桃体发炎，并刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。在医生的指导下，可服用保和丸、黄连清胃丸等药物治疗。

2. 过冷或过热的食物：扁桃体发炎时，喉咙会感到灼热。食用过冷或过热的食物会加重咽喉黏膜的损伤，并影响胃的消化吸收功能。日常饮食的温度应适中，避免刺激炎症的发生。

3. 油炸食品：油炸食品油腻，容易引发内火，加重扁桃体发炎症状，并导致恶心、呕吐等反应。扁桃体发炎患者可选择半流质或软食，以减轻吞咽时的疼痛。

此外，还应避免食用太硬或太粗的食物，这些食物也会对扁桃体发炎产生影响。若患有扁桃体发炎，应及时就医接受检查，并遵循医生的指导进行治疗。