甲鱼与鸡蛋不宜同时食用。

甲鱼具有寒凉的性质，并含有大量的生物活性物质，而鸡蛋则是富含优质蛋白的热性食物。因此，这两者的营养成分相互抵消，同时摄入容易导致蛋白质变性，从而降低食物的营养价值。

虽然甲鱼和鸡蛋不宜一起食用，但甲鱼具有健脾健胃和滋阴补肾的功效。因此，对于存在闭经症状的妇女、患有小儿惊痫的儿童，以及长期腰酸腿疼和阴虚阳亢的患者，通常建议在医生指导下适量食用甲鱼。鸡蛋也富含丰富的营养物质，适量食用可提高免疫力和代谢能力，降低其他疾病的发病风险。

此外，食用甲鱼时需注意其中含有丰富的动物胶质，不宜一次摄入过多，以免引发消化不良症状。