妊娠57天孕酮水平低的情况需要引起重视。通常情况下，孕妇在这个阶段的孕酮水平应该大约在40ng/ml左右。如果孕妇的孕酮水平只有31.65ng/ml，那可能是由于生理原因或黄体功能不全等问题引起的。孕酮是一种类固醇激素，主要由胎盘和黄体产生，它对垂体分泌的某些激素起到调节作用，从而影响生殖器官的生长和发育。

孕酮水平的检测可以通过孕酮检查来进行。孕酮水平较低可能会对胚胎的正常发育产生影响，甚至可能导致流产。因此，建议孕妇前往医院进行进一步检查，以便查明原因并进行相应的治疗。在此期间，孕妇应该及时补充黄体酮。可以通过增加鱼类、肉类、蛋类和奶类等食物的摄入来辅助增加孕酮水平。或者在医生的指导下，采取服用黄体酮胶囊、地屈孕酮片等药物治疗的方式。

除了孕酮水平，孕妇在妊娠期间还需要定期前往医院进行检查，以确保自身和腹中胎儿的健康状况。同时，在这个阶段，孕妇需要多休息，避免过度劳累。