很多人都会选择在冬季进补，不仅吸收好而且对身体也是非常有帮助的，那么在冬季进补可以选择哪些食物，又该如何进行烹饪呢?接下来的内容中会给大家介绍4款非常适合在冬季进补的食谱，对此感兴趣的朋友们可以关注一下，对健康是非常有帮助的呦!

1、山药羊肉汤

羊肉洗净切块焯水去血沫，淮山药洗净去皮切块和羊肉一同放入锅中，加入适量的葱姜蒜、料酒和清水，大火煮开后转小火炖至羊肉软烂，最后加入适量的食盐、味精调味即可食用。此方的功效为补益脾胃、强健肺肾，非常适合冬季进补。

2、强肾狗肉汤

狗肉洗净切块入锅焯烫去血沫，菟丝子和附片制成药包放入功能，再加入适量的葱姜蒜和料酒大火煮开，转小火炖煮2个小时后加入食盐和味精调味即可食用。此方的功效为暖胃壮肾阳，非常适合在寒冷的冬季进补。

3、丝瓜西红柿粥

丝瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切块，粳米淘洗干净加水熬粥，待粥快成时加入备好的丝瓜和西红柿煮熟，最后调入适量的食盐和味精就可以食盐了。此方的功效为清热化痰，生津止渴，除烦，所以非常适合在干燥的冬季进补。

4、素炒三丝

干冬菇洗净泡发切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，青椒去籽洗净切丝，锅内倒入适量食用油放入三丝煸炒片刻，烹入料酒、白糖炒匀，加咸汤、食盐煮开后用水淀粉勾芡，滴入适量麻油就可以吃了。此方的功效为健脾化滞，润燥，也非常适合在冬季进补。

以上四款食谱都是非常适合冬季进补的，对身体非常有好处。寒冷的冬季我们的新陈代谢和血液循环也会有所削弱，所以这个时候适当的采用一些食物来进补是非常有必要的。但是在此也要提醒大家，并不是没一款食疗方都是适合所有人的，养生保健也要讲究科学。