中药，也称为中医药，是根据中国传统医药理论进行采集、炮制和制剂的药物，其作用机理被用于指导临床应用。总的来说，中药是指在中医理论指导下用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复和保健作用的物质。中药主要来源于天然药材及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药以及一些化学和生物制品类药物。

使用中药时需要注意的禁忌如下：

1. 避免与某些食物同食

在服用清内热的中药时，应避免食用具有热性的食物，例如葱、蒜、胡椒、羊肉和狗肉等。相应地，在治疗“寒证”时，应禁食生冷食物。如果在服用这些药物时食用了禁忌的食物，可能会导致疗效不佳甚至产生相反的作用。

2. 不要与萝卜同时食用

萝卜具有消食和破气的功效，特别是在服用人参等滋补类中药时，同时食用萝卜不仅会减低补药的效果，还可能影响药物的补益作用。

3. 避免喝浓茶

在服用中药期间，应避免饮用浓茶。茶叶中含有鞣酸，如果与中药同时服用，可能会影响人体对中药中有效成分的吸收，从而减低疗效。

4. 不要食用大蒜

对于消化道疾病患者，如肝炎和慢性胃肠炎患者，在服用健脾、温胃和胃药时，应避免食用大蒜。大蒜中的大蒜素能够刺激胃肠黏膜，使所服用的中药无法有效发挥治疗作用。

5. 避免食用生、冷和油腻的食物

生、冷类食物不仅刺激胃肠道，还会影响胃肠对药物的吸收。油腻食物难以消化和吸收，而且与药物混合后会更加阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。

以上是关于使用中药时需要注意的禁忌事项的介绍。希望对您有所帮助。