食道癌是常见的消化道肿瘤。它的发病与人口分布、年龄、性别、职业、种族、地域、环境、饮食结构和遗传易感基因等因素有关。食道癌高发区的人们饮食特点通常表现为摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏，但许多营养不良的地区并不常见食道癌。

以下是食道癌手术后需要注意的事项：

1. 肺部功能是否正常：术后应密切关注肺部功能是否正常。在医生的指导下选择合适的抗生素药物进行抗感染处理，有助于有效预防咳嗽等症状，并促进肺部功能的早日恢复。

2. 饮食清淡：术后应注意饮食。患者的饮食应以清淡且营养价值高的食物为主，这对术后康复很有帮助。开始时，患者可以摄入流质饮食，随着身体逐渐恢复，逐渐过渡到半流质饮食，最后恢复正常饮食。此外，患者还应注意少食多餐，以减少对食道的刺激。

3. 定期复查：术后应定期复诊，了解术后恢复情况。由于食道癌可能存在转移的风险，在手术后短时间内可能没有明显症状。因此，定期复查有助于及时发现食道癌是否出现转移，并有利于及时控制病情。

4. 情绪稳定：保持良好的情绪对术后康复很重要。良好的情绪有助于缓解食道癌对身体的伤害，并促进伤口的愈合。

5. 适当运动：术后应适度进行运动。在家人的帮助下，可以进行适当的散步或慢跑，以增强身体的免疫力，有助于疾病的康复。

以上是关于食道癌手术后需要注意的事项。希望对您有所帮助。