慢性肾炎临床症状多样，可从无症状到有明显的血尿、蛋白尿、浮肿、高血压等。所以在饮食疗法上必须根据病人的病情给予区别对待，灵活安排。

1.选用生物价高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补充排泄损失。

2.用富含维生素a、维生素b2及维生素c的食物。

3.水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

4.根据‘肾功改变情况限制蛋白质，食盐和水分，少尿者还应限制高钾饮食。

5.对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如动物肝、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。

6.为控制血压，应限制盐的摄人，根据病情给于少盐或无盐饮食，即使血压恢复正常也应清淡饮食为宜。

7.肾功能减退而血肌酐增高时，应给予低蛋白饮食，这有利于残余肾功能的保留。要选用生物价高的蛋白质食物。并可适当调剂鱼、肉、鸡等动物蛋白，以增加患者的食欲。

8.饮食要冷热适宜，最好选用微温和微凉的食品。