标题: 六款汤水，既美味又预防感冒

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感冒是春季温度湿度变化大的常见问题，因此我们需要采取预防措施来防止感冒。增强体质和避免病菌是预防感冒的首要任务。那么，我们该如何预防感冒呢？下面介绍几种既美味又能预防感冒的汤水，也有专治感冒的作用。

1. 白菜牛百叶汤

材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精适量，生姜3片。

制法：将鲜白菜和生姜洗净，牛百叶浸泡并切块。起油锅放入生姜和牛百叶稍微炒一下，加入适量清水，大火煮沸。然后加入白菜，小火烫1小时，最后加入鱼露和味精调味即可。

功效：清热解暑，开胃消食，可以治疗湿气感冒。对于口渴、疲倦、全身不适等症状有食疗效果，也是夏季家常菜之一。

2. 白芷芫荽滚鱼头汤

材料：白芷10克，芫荽30-40克，鱼头1个，猪肥肉100克，生姜5片。

制法：将所有材料洗净，将鱼头对半切开，猪肥肉切薄片。首先将白芷放入瓦煲中，加入1500毫升水（约6碗量），滚沸10分钟后滤出药液，再加入生姜继续滚沸，然后放入鱼头和猪肥肉，煮至熟透后加入芫荽和食盐即可。此份量适合3-4人食用。

功效：中药白芷有解表作用，性温味辛，具有祛风燥湿、排脓止痛的功效，常用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等症。配以具有收汗作用的芫荽滚鱼头，辛香开胃，能驱散体内的热邪，对于初期感冒、鼻塞、流鼻涕和风热感冒非常有效。

3. 香菜萝卜豆豉汤

材料：香菜15克，淡豆豉10克，白萝卜1个，洋葱30克，生姜3片，大葱1根，少许芥末。

制法：先将白萝卜切块煮熟，然后加入其他材料，再煮几分钟即可食用。

功效：白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑和失音等症状。

4. 化湿汤

材料：藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克，薄荷、竹叶各15克，葛根20克，苍术、焦三仙各10克，甘草6克。

制法：将以上材料煎水服用，每日1剂。同时可口服藿香正气胶囊和清胃丸。

功效：清热化湿，适用于湿气过重、感冒鼻塞、受寒感冒的患者。

5. 绿豆马齿苋汤

材料：绿豆100克，马齿苋100克，猪瘦肉100克，蒜仁4粒，油盐适量。

制法：将上述材料洗净，马齿苋切段。放适量清水煮沸，先煮绿豆约15分钟，然后加入其他材料，煮约1小时，直到猪瘦肉变软熟，调味后即可食用。

功效：清热解毒，祛湿止泻。

6. 苹果杏肉沙骨汤

材料：沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜1块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。

制法：将沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟。烧热锅，加入油，将腌制好的沙骨煎至两面金黄。加入高汤或清水，大火煮开，