血糖高的患者在正常情况下可以适量食用花生，但需避免一次性摄入过多。以下是详细分析：

花生富含各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质如钙、磷和铁等。适量食用花生通常不会引起血糖大幅波动，并且能够为患者提供身体所需的各种营养物质。然而，花生的热量较高，如果一次性过量摄入，可能会增加胰岛素负担，导致血糖升高。因此，血糖高的患者需要注意花生的摄入量。

建议血糖高患者在食用花生时选择水煮或蒸煮的方式，而避免油炸，以防止摄入过多脂肪。油炸花生会增加不必要的热量和脂肪，不利于血糖的控制。

总体来说，血糖高患者可以合理地享用花生的营养，但需注意适量和健康的食用方式，以维持血糖的稳定。在饮食方面，患者最好咨询医生或专业营养师的建议，制定适合自身情况的饮食计划，以维持健康的生活方式。